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Emagrecer Comendo

Hábitos alimentares, dietas, exercício físico e produtos relacionados com alimentação

Emagrecer Comendo

Hábitos alimentares, dietas, exercício físico e produtos relacionados com alimentação

03
Fev20

Porque é que os probióticos ajudam a emagrecer? 

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De certeza que já ouviu falar em probióticos, especialmente em conjunto com a palavra ‘iogurte’. Mas afinal o que são os probióticos? Os probióticos ajudam a emagrecer? Porquê?

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O que são probióticos?

Os probióticos são bactérias benéficas que vivem no intestino e fazem parte da nossa flora intestinal. Como fazem parte da nossa flora intestinal, são fundamentais para facilitar a digestão, absorver nutrientes, evitar diarreias e fortalecer o sistema imunológico. Nos últimos anos, provou-se que a flora intestinal está directamente relacionada com o sistema imunológico e que a falta de bactérias benéficas causa ansiedade. 

O que destrói os probióticos? 

Nem todos nascemos com a mesma flora intestinal. Além disso, há certos factores que destroem as nossas bactérias “boas”, como os antibióticos e os desparasitantes; diarreias e intoxicações alimentares; uma alimentação com excesso de açúcar e a falta de ingestão de alimentos probióticos. 

Como ingerir mais probióticos?

Sempre que tem problemas intestinais, deve suspeitar que algo de errado se passa com a flora intestinal. Por isso, aumente a ingestão de suplementos probióticos (à venda nas farmácias) ou através da alimentação. Os alimentos fermentados naturalmente, como o iogurte (sem açúcar), o kefir, o requeijão, a chucrute e a kombucha são as melhores fontes de probióticos. Algumas pessoas recomendam ainda o consumo de prebióticos, alimentos ricos em fibra que facilitam a absorção dos probióticos. 

Os probóticos ajudam a emagrecer?

A principal função dos probióticos é regular o trânsito intestinal. Isso significa que combatemos a prisão de ventre e a diarreia, ao mesmo tempo que melhoramos a digestão. Consumir probióticos ajuda-nos a absorver melhor todos os nutrientes daquilo que comemos, o que aumenta a sensação de saciedade e nos permite tirar todos os benefícios de uma dieta equilibrada. Além disso, o corpo fica mais preparado para lidar com o stress que a dieta e a redução drástica de hidratos de carbono podem causar. 

Ou seja: não, não vai perder peso apenas por começar a ingerir mais probióticos! Mas vai começar a sentir-se melhor, a notar uma digestão mais fácil e o seu sistema imunitário só tem a ganhar. 

20
Jan19

Como recuperar a forma depois do Natal - o detox de Inverno

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É quase universalmente aceite que o Natal, o Ano Novo e o Novo Ano Chinês são épocas de ganhar peso. Entre os jantares da empresa, os reencontros com amigos, os almoços com a família e as festas de fim de ano, é praticamente impossível não ganhar pelo menos 1 kilo ou 2. Seja porque comemos mais vezes fora, porque cedemos à tentação dos doces da época ou porque fazemos menos exercício quando estamos em férias, não vale a pena negar. Mas agora que toda a época festiva já passou, é hora de recuperar a boa forma física. Voltar a treinar, comer melhor e, claro, fazer um detox.

 

Sonhos e rabanadas? Fritos. Bolo rei? Cheio de açúcar. Chocolates? Gordura e açúcar. Champanhe? Álcool e gordura. Já estão a ver onde quero chegar. Mesmo a mais saudável das pessoas precisa de fazer um pequeno detox depois das férias. Isto porque o detox funciona, sim, e não é mais do que encher o nosso corpo de coisas saudáveis para processar tudo o que ingerimos em excesso.  O problema é que não é propriamente fácil fazer um detox no Inverno. Enquanto no Verão os smoothies e as saladas são game on, no Inverno precisamos de pratos quentes e reconfortantes. É por isso que hoje vos trago uma lista de receitas e alimentos que podem ajudar-vos a fazer um detox de Inverno.

 

Sopa de legumes sem batata. Líquidos, líquidos, líquidos. O detox obriga-nos a aumentar a ingestão de líquidos, e nada melhor do que uma sopa rica em vitaminas e sais minerais para retemperar. Uma sopa de legumes sem batata é hipocalórica e muito saudável, pois é fácil de digerir e não tem gordura. Para mim, a receita perfeita leva apenas quatro ingrediente: cebola, cenoura, abóbora e alho francês.

 

Sopa miso. A famosa sopa Japonesa é rica e probióticos. O que é que isso significa? Que promove o crescimento de bactérias saudáveis no nosso intestino, o que melhora o nosso trânsito intestinal. Isso também faz parte do detox, já que as refeições gordurosas e ricas em açúcar têm o efeito contrário. Façam miso vegetariano (por exemplo, com cogumelos) para consumirem menos proteína e continuar a ingerir muitos, muitos líquidos.

 

Pho. O pho é uma sopa vietnamita que podem tentar fazer em casa. Trata-se de um caldo (pode ser com galinha, vitela, camarão ou tofu) com massa, cebola, cebolinho, salsa e malagueta, quase como a nossa canja mas com um tempero mais forte. Façam o caldo em casa (a água da cozedura da galinha, por exemplo) e usem noodles de arroz em vez de trigo para uma digestão mais fácil. O resto são todos bons inflamatórios - sim, incluindo o picante. Um bom detox e uma excelente refeição para quem está a recuperar de uma gripe!

 

Salada com chucrute. Ideal para a hora de almoço! A chucrute (sauerkraut) é muito popular na Europa Central - é couve (às vezes misturada com cenoura) fermentada. Apesar de existir à venda em algumas supermercados, podem tentar fazer em casa e conservar em frascos. Tal como a sopa miso, promove o crescimento de bactérias saudáveis no vosso intestino, e é uma guarnição muito saudável (100% legumes) para qualquer prato. Podem também acrescentar a uma salada (por exemplo, com rúcula e abacate) para um almoço leve mas saciante.

 

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